السعرات الحرارية في التمر السكري 2022

شارك المقالة

ماهي السعرات الحرارية في التمر السكري ؟ من اكثر الاسئله شيوعا و التي سوف نجاوب عليها بالتفصيل في هذا المقال.

التمر السكري : هو مجموعة متنوعة من التمور التي تتمتع بحلاوتها الطبيعية ; فهي أكبر حجما وأغمق وأكثر طعمًا للكراميل من الأنواع الشائعة الأخرى مثل دجلة نور كفاكهة ذات

نواة استوائية ، لها حفرة واحدة محاطة بلحم صالح للأكل.

موطنها الأصلي المغرب ، يأتي التمر السكري من شجرة نخيل التمر (Phoenix dactylifera)   وتزرع الآن في المناطق الدافئة من الولايات المتحدة والشرق الأوسط وجنوب آسيا وأفريقيا.

غالبًا ما يتم بيعها وهي مجففة ولكنها غير مجففة ، مما يجعلها ناعمة ولزجة. تصبح السكريات الخاصة بهم أكثر تركيزًا أثناء تجفيفها ، مما يزيد من حلاوتها.

يخبرك هذا المقال بكل ما تحتاج لمعرفته حول السعرات الحرارية في التمر السكري ، وفوائد ، واستخدامات التمر السكري……..

السعرات الحرارية في التمر السكري
السعرات الحرارية في التمر السكري

ماهي السعرات الحرارية في التمر السكري ؟

يعتبر التمر السكري مصدرًا مركّزًا للعناصر الغذائية الصحية ، السعرات الحرارية في التمر السكري في عدد 2 تمور من التمر السكري (48 جرام) توفر  :

  • السعرات الحرارية:  133سعر حراري.
  • الكربوهيدرات : 36 جرام
  • الألياف : 3.2 جرام
  • البروتين : 0.8 جرام
  • السكر : 32 جرام
  • الدهون : 0 جرام
  • الكالسيوم : 2٪ من القيمة اليومية (DV)
  • الحديد: 2٪ من القيمة اليومية
  • البوتاسيوم: 7٪ من القيمة اليومية
  • النحاس: 19٪ من القيمة اليومية
  • فيتامين ب 6: 7٪ من القيمة اليومية
  • المغنيسيوم: 6٪ من القيمة اليومية

يوفر التمر السكري كمية كبيرة من الألياف ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الحديد والبوتاسيوم وفيتامين ب والنحاس والمغنيسيوم .

بالمقارنة مع الأصناف الشائعة الأخرى مثل دجلة نور ، يحتوي التمر السكري على كمية أكبر بكثير من الكالسيوم .

محتوى السعرات الحرارية في التمر السكري :

  • التمر مصدر مركز للسكريات الطبيعية ، في حين أن الأشخاص الذين يراقبون نسبة السكر في الدم قد يحتاجون إلى الاعتدال في تناول التمر ، وجدت إحدى الدراسات الصغيرة أن هذه الفاكهة ذات النواة لها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم (GI) ولا ينبغي أن تسبب زيادات كبيرة في نسبة السكر في الدم .
  • ومع ذلك ، فإن تمور التمر السكري يحتوي على العديد من السعرات الحرارية في وجبة صغيرة. لهذا السبب ، قد ترغب في إبقاء تناولك تحت السيطرة.
  • تحتوي الفواكه المجففة ، والتي تشمل أيضًا الزبيب والمشمش المجفف والخوخ ، على سعرات حرارية أكثر لكل حصة من نظيراتها الطازجة لأنها تحتوي على كمية أقل من الماء .
  • تأتي معظم السعرات الحرارية في التمر السكري من السكريات .

ملخص

السعرات الحرارية في التمر السكري غني بالسكريات الطبيعية والألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن. مثل الفواكه المجففة الأخرى ، فإنه يحتوي  على الكثير من السعرات الحرارية في وجبة صغيرة.

الفوائد الصحية  للتمر السكري :

يقدم السعرات الحرارية في التمر السكري العديد من الفوائد الصحية ، ومنها أنه  :

1. قد يحمي التمر السكري قلبك :

قد تساعد الألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في التمر السكري في حماية قلبك.

يمكن أن تساعد الألياف في خفض الكوليسترول الضار LDL (الضار) والحفاظ على نظافة الشرايين ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. تمرتين فقط (48 جرام) يحتويان

على أكثر من 3 جرام من الألياف .

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن Medjool وأنواع التمر الأخرى خفضت الكوليسترول الضار LDL (الضار) ومنع تراكم الترسبات في الشرايين.

يمكن أن يؤدي تراكم البلاك في النهاية إلى منع تدفق الدم ، مما يؤدي إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية.

يعد التمر السكري أيضًا مصدرًا غنيًا لمضادات الأكسدة ، والتي تساعد في مكافحة الضرر الناجم عن الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة. تمت دراسة مضادات

الأكسدة الكاروتينية وحمض الفينول على حد سواء لتأثيرهما المفيد على صحة القلب .

2. يدعم الهضم الصحي :

الألياف ضرورية لتعزيز الهضم الصحي وانتظام الأمعاء. في الواقع ، تساعد الألياف الكافية في نظامك الغذائي اليومي على تكوين البراز ومنع الإمساك .

قد يؤدي تناول كمية كافية من الألياف أيضًا إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي مثل سرطان القولون والمستقيم .

في دراسة استمرت 3 أسابيع ، تناول 21 شخصًا 7 تمرات (168 جرامًا) يوميًا وحسنوا بشكل ملحوظ وتيرة حركة الأمعاء ، مقارنةً بالوقت الذي لم يتناولوا فيه التمر .

3. بها نسبة عالية من مضادات الأكسدة :

يحتوي التمر السكري على العديد من مضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تحمي خلاياك من الأكسدة التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض مثل السرطان وأمراض القلب وأمراض الدماغ .

تشمل تلك الموجودة في التمر السكري مركبات الفلافونويد والكاروتينات والأحماض الفينولية ، والتي تمت دراستها لخصائصها المضادة للالتهابات والسرطان وحماية الدماغ

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الفواكه المجففة أن التمر يحتوي على أعلى محتوى مضاد للأكسدة عند مقارنته بالتين والخوخ .

الفوائد الصحية المحتملة الأخرى :

وقود طبيعي لجسمك ، يقدم التمر السكري عددًا كبيرًا من الكربوهيدرات في وجبة صغيرة ،  الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم.

قد يدعم صحة العظام. يحتوي التمر السكري على كمية صغيرة من الكالسيوم وهي مصدر جيد للبوتاسيوم والمنغنيز والنحاس ، وكلها عناصر غذائية مهمة لصحة العظام.

قد يحمي صحة الدماغ. تربط الدراسات التي أجريت على الحيوانات مضادات الأكسدة في التمر بمستويات أقل من علامات الالتهاب وانخفاض لويحات الدماغ المرتبطة بحالات مثل مرض الزهايمر .

ملخص :

يحتوي التمر السكري على مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية التي قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، وتعزز الهضم ، وتدعم صحة القلب ، من بين فوائد أخرى.

كيفية إضافة التمر السكري إلى نظامك الغذائي :

  • يمكن العثور على التمر السكري على مدار السنة في معظم محلات البقالة ،  غالبًا ما يتم بيعها مع الأطعمة المجففة أو النيئة الأخرى.
  • بعض التمور السكرية منزوعة النوى ، ولكن إذا اشتريت تمورًا تحتوي على حفر ، فستحتاج إلى إزالتها قبل الأكل. ما عليك سوى قطع التاريخ بالطول وإخراج الحفرة.
  • تعتبر هذه الفاكهة المجففة بديلاً رائعًا للسكر بسبب حلاوتها ، والتي تأتي من سكر الفواكه ، وهو سكر طبيعي.
  • لتحل محل تمور السكري بالسكر ، اصنع عجينة التمر عن طريق مزج كوبين (480 جرام) من التمر منزوع النوى مع 1/4 كوب (300 مل) من الماء ، ثم استخدم هذا المعجون بدلاً من السكر في وصفاتك بمعدل 1: 1. نسبة.
  • يمكنك أيضًا إضافة هذه الفاكهة الحلوة إلى العصائر والصلصات والتوابل ، أو تقطيعها في معالج الطعام واستخدامها في الحلويات غير المخبوزة مثل قشور الفطيرة وكرات الطاقة وألواح الفاكهة والشوكولاتة.
  • علاوة على ذلك ، يمكنك ملء التمور السكرية  النيئة بزبدة الفول السوداني أو الجبن أو المكسرات أو حتى الحبوب المطبوخة مثل الأرز.
  • قم بتخزين التمور في مكان بارد وجاف مثل حجرة المؤن أو الثلاجة. احتفظ بها في وعاء مغلق للمساعدة في الاحتفاظ برطوبتها.
ملخص :

التمر السكري متعدد الاستخدامات ويسهل إضافته إلى نظامك الغذائي. يمكنك تناولها نيئة أو في عصائر أو محشوة أو كمُحلي طبيعي في الحلويات.

يحتوي التمر السكري على نسبة عالية من السعرات الحرارية ولكنها مليئة بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي ترتبط بالعديد من الفوائد الصحية.

على وجه الخصوص ، قد تعزز الألياف الخاصة بهم الهضم وصحة القلب مع تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.

يمكنك تناولها كوجبة خفيفة أو في العصائر أو كمُحليات طبيعية في مختلف الأطباق والحلويات.

التمر ثمار لذيذة ومغذية تنمو على شجرة النخيل ، يتم استهلاكها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ولها قيمة عالية في العديد من الثقافات والأديان.

تم الترويج على نطاق واسع لمحتواها العالي من الألياف والسكر ، ويتساءل الكثير من الناس عما إذا كان هناك وقت مثالي لتناول التمر.

العناصر الغذائية الأساسية في التمر  :

  • التمر  ذات قيمة غذائية عالية ، تشمل الأصناف الأكثر شعبية تمور Medjool و Deglet Noor. ،  على الرغم من أن التمر الطازج صالح للأكل ، إلا أنه غالبًا ما يتم استهلاك التمور وهي مجففة ويمكن التعرف عليها بسهولة من خلال جلدها الجاف والمليء بالنتوءات.
  • توفر حصة 3.5 أوقية (100 جرام) من التمور :
    • السعرات الحرارية: 282 سعر حراري.
    • البروتين: 2.5 جرام
    • الكربوهيدرات: 75 جرام
    • الألياف: 8 جرام
    • السكر: 64 جرام
    • الكالسيوم: 3٪ من القيمة اليومية (DV)
    • الحديد: 6٪ من القيمة اليومية
    • البوتاسيوم: 14٪ من القيمة اليومية
    • المغنيسيوم: 10٪ من القيمة اليومية
    • النحاس: 23٪ من القيمة اليومية
    • السيلينيوم: 6 ٪ من الاحتياج اليومي
    • فيتامين ب 6: 10٪ من القيمة اليومية
    • الفولات: 6٪ من القيمة اليومية

عادة ما تكون التمور مجففة وصغيرة. هذا يجعل تناول تمور متعددة أمرًا ممكنًا للغاية. نتيجة لذلك ، من السهل تناول كميات كبيرة من السعرات الحرارية والألياف والسكر الطبيعي

في جلسة واحدة. لذلك احرصي على تناول التمر باعتدال.

ملخص :

التمر مصدر ممتاز للألياف والسكريات الطبيعية والعديد من الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك ، فإن التمر المجفف يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويسهل تناوله في جلسة واحدة.

أفضل وقت لتناول التمر :

  • اذا كنت من المهتمين بمعرفة السعرات الحرارية في التمر السكري فبتأكيد انت مهتم بمعرفة افضل وقت لتناول التمر السكري
  • بغض النظر عن الطعام الذي تفكر في تناوله ، فإن أفضل وقت لتناول الطعام هو عندما تكون جائعًا أو ترغب في تناول الطعام.
  • على الرغم من أن العديد من خبراء الصحة يزعمون أن هناك أوقاتًا أفضل لهضم الطعام – وأن تناول الطعام خارج هذه الأوقات سيؤدي إلى سوء الهضم – إلا أنه لا يوجد دليل علمي يدعم هذه الادعاءات.
  • جسم الإنسان جاهز لهضم الطعام قبل أن يلمس فمك. يطلق إنزيمات هضمية معينة في الفم ويستمر في إطلاقها طوال مجرى الهضم بالكامل .
  • في الواقع ، يستطيع جسمك تحديد نوع الإنزيمات اللازمة بناءً على نسبة المغذيات الكبيرة في الطعام – الكربوهيدرات والبروتين والدهون – ويمكنه القيام بذلك في أي وقت من اليوم.
  • ومع ذلك ، هناك أوقات قد يكون فيها تناول التمر مثاليًا ، مثل :

في وجبة الإفطار: •  يمكن أن يكون التمر طريقة ممتازة لإضافة الحلاوة الطبيعية والألياف إلى نظامك الغذائي في الصباح الباكر ،علاوة على ذلك ، فإن محتواها العالي من الألياف يمكن أن يجعلك تشعر بالشبع والرضا طوال الصباح.

كوجبة خفيفة بعد الظهر. التمر مصدر جيد للألياف وغني بالسكريات الطبيعية ، يسمح هذا الاقتران بين الألياف والسكر بارتفاع أبطأ في نسبة السكر في الدم لمساعدتك على الشعور بالنشاط دون الانهيار بعد فترة وجيزة.

عندما تكون جائعا. إنها شكل مركّز من السعرات الحرارية ومشبعة للغاية بسبب محتواها العالي من الألياف. إذا كنت تشعر بالجوع ولكنك غير مستعد لتناول وجبة كاملة ، فقم بإقران التمر مع بعض زبدة الفول السوداني للحصول على مصدر جيد للألياف والكربوهيدرات والبروتين.

قبل التمرين. على الرغم من أن التمور الطبيعية تحتوي على نسبة عالية من السكر ، فهي لا ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة. بدلاً من ذلك ، فإنها توفر نوعًا من الكربوهيدرات بطيئة الإطلاق التي تسمح بتدفق مستمر من الطاقة لتغذية التمرين. حاول أن تأخذ من 2 إلى 4 مواعيد 30-60 دقيقة قبل التمرين.

كوجبة ليلية خفيفة. إنها وجبة خفيفة ممتازة قبل النوم بسبب محتواها العالي من الألياف. تستغرق الألياف وقتًا أطول للهضم ، مما يساعدك على البقاء ممتلئًا والحفاظ على آلام الجوع في منتصف الليل.

ملخص :

يمكنك تناول التمر في أي وقت من اليوم دون أي مشاكل في الجهاز الهضمي. كما أنها تعد وجبة خفيفة غنية بالطاقة تجعلك تشعر بالشبع والرضا.

متى  بجب ألا تأكل التمر السكري :

  • اذا كنت من المتسائلين كم السعرات الحرارية في التمر السكري فانت ايضا قد تتسائل متى  بجب ألا تأكل التمر السكري
  • على الرغم من أن جسمك يمكنه هضم الطعام متى احتجت إليه ، إلا أن هناك بعض المواقف التي لا يكون فيها تناول التمر هو أفضل فكرة.
  • لديك متلازمة القولون العصبي (IBS). قد يكون الأشخاص المصابون بمتلازمة القولون العصبي حساسين للأطعمة التي تحتوي على فودماب ، وهي كربوهيدرات صغيرة السلسلة يصعب على بعض الناس هضمها. كمصدر مهم للفركتوز ، يمكن أن تؤدي إلى الانتفاخ واضطراب المعدة.
  • بعد وجبة كبيرة. التمور غنية بالألياف ، والتي تستغرق وقتًا أطول للهضم. نتيجة لذلك ، فإن تناول عدد كبير من التمر بعد وجبة كبيرة قد يجعلك تشعر بالشبع وعدم الراحة.
  • إذا كان لديك حساسية. على الرغم من ندرة ذلك ، يمكن أن يكون بعض الأشخاص حساسين أو حتى لديهم حساسية من التمر. إذا كنت تعتقد أن هذا قد ينطبق عليك ، فتحدث مع أخصائي الرعاية الصحية أولاً.
  • إذا كنت تعاني من الإسهال أو براز رخو. يحتوي التمر على سكر الكحول المعروف باسم السوربيتول ، والذي قد يزيد من حركة الأمعاء لدى بعض الأشخاص. لذلك من الأفضل تحديد أو تجنب التمر حتى يتم تطبيع حركات الأمعاء.
  • بخلاف هذه المناسبات ، لا توجد أوقات “سيئة” لتناول التمر. في الواقع ، إنها مغذية للغاية ويمكن استخدامها كوجبة خفيفة أو جزء من وجبة. تذكر أن جسمك قادر جدًا على هضم الطعام على مدار 24 ساعة في اليوم.

ملخص :

التمر غني بالكحول السكري المعروف باسم السوربيتول ، والذي يمكن أن يزيد من حركة الأمعاء ويجب تجنبه إذا كنت تعاني من الإسهال. قد يرغب الأشخاص الذين يعانون من

متلازمة القولون العصبي أو الحساسية أيضًا في تجنب التمور بسبب محتواها العالي من الفركتوز.

الخط السفلي :

التمر وجبة خفيفة مغذية ولذيذة ومريحة ، فهي غنية بالألياف والسعرات الحرارية والسكريات الطبيعية ، وهي تقدم جيدًا كوجبة خفيفة حلوة أو جزءًا من الوجبة.

نظرًا لقدرة جسمك على هضم الأطعمة بغض النظر عن الوقت من اليوم ، يمكنك الاستمتاع بالتمر وقتما تشاء. إنهم يقدمون وجبة خفيفة رائعة في الصباح أو بعد الظهر أو في المساء

نظرًا لاحتوائ السعرات الحرارية في التمر السكري على نسبة عالية من الألياف والسكر ، مما يساعد على إبقائك ممتلئًا وحيويًا.

ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من القولون العصبي ، أو لديك حساسية أو حساسية ، أو تعاني من الإسهال ، فقد ترغب في تجنب المواعيد أو استشارة أخصائي الرعاية الصحية أولاً.

شارك المقالة

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.